クエン酸サイクルとは

基礎代謝のカギを握ると言われているのが『クエン酸サイクル』で、近年注目を浴びています。このクエン酸サイクルとは、TCA回路(クレブス回路)のことで、それは動植物・微生物の呼吸において最も主要と考えられる代謝経路を指します。クエン酸が働き、サイクルが活発なほどコレステロールや体脂肪、乳酸が分解され、体内のエネルギーを効率よく燃焼させるようになり、肥満 を防止し、疲れにくく健康的なスリムな体になるよう作用します。

黒酢・もろみ酢のすべて―話題の健康食はじめての完全ガイド


注目されるには理由がある! からだにいいアミノ酸とクエン酸が豊富なスローフード「黒酢」と「もろみ酢」。そのおいしい飲み方と、料理への使い方のコツが満載。「香醋」「壷酢」「バルサミコ酢」も紹介。
posted by Noranikki at 21:30 | TrackBack(0) | もろみ酢

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