福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰め



「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田 500ml 壺詰め」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。
黒酢壺の焼き物に、二年間熟成させた黒酢が入っています。
熟成を楽しみながら味わえます。
この黒酢は、鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。
地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています
。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。

お召し上がり方
1日のお飲みになる目安は原液約30ml程度です。飲まれるときは水で10-15倍に薄めてお飲みください。
※絶対に原液のまま飲まないでください。
酸度
4.3%

発売元 福山黒酢

内容量:500ml
約16日分
1日量(目安):30ml

JANコード: 4560176240090

原材料
玄米
栄養成分表
(100gあたり)
エネルギー 26kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 0g、炭水化物 1.9g、ナトリウム 5mg、灰分 0.1g
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広告文責:ケンコーコム株式会社
電話番号:0120−22 55 66

【ポイント5倍】福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰め

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posted by Noranikki at 18:30 | Comment(0) | TrackBack(1) | 福山黒酢

薩摩産 甕壺黒酢

花粉症の直接の原因は、花粉を吸い込むことですが、ストレスや血行不良なども症状を悪化させる原因となります。
日ごろから運動を心がけ、食生活に注意して血行を良くし、免疫力を高めましょう。

黒酢に多く含まれるアミノ酸、中でもアスパラギン酸は体内の老廃物を処理し、ヒスチジンは血行をよくします。

甕壷黒酢(かめ壺黒酢)は、九州山脈より流れ出る清流のもと、
豊かな自然に囲まれた酢造りに恵まれた気候風土と、
厳選された原料、昔ながらに受け継がれてきた
「かめ仕込み」による醸造方法で一年以上清置完熟させて造りました。

JAS認定醸造酢
【お召し上がり方】
朝夕適当な量を、お好みに合わせて水やお湯などで薄めてお飲み下さい。蜂蜜で甘味をつけてお召し上がり下さい。お料理にも幅広くお使い頂けます。

薩摩産 甕壺黒酢・6本セット
薩摩産 甕壺黒酢・6本セット





posted by Noranikki at 15:27 | TrackBack(0) | 福山黒酢

桷志田の由来

桷志田という名前は福山町で格調高い名家のご隠居さんを呼ぶ尊称として使われてきました。老練な匠、杜氏赤池力の造る玄米黒酢は伝統製法によってしっかりと熟成・発酵が行われた高貴な味わいのある黒酢です。そこでこの黒酢に尊敬の念を込めて"桷志田"という名がつけられています。

黒酢・もろみ酢のすべて―話題の健康食はじめての完全ガイド


注目されるには理由がある! からだにいいアミノ酸とクエン酸が豊富なスローフード「黒酢」と「もろみ酢」。そのおいしい飲み方と、料理への使い方のコツが満載。「香醋」「壷酢」「バルサミコ酢」も紹介。
posted by Noranikki at 12:59 | TrackBack(0) | 福山黒酢

福山黒酢とは?

福山黒酢とは?
鹿児島県姶良郡にある小さな町”福山町”は、黒酢の里として有名です。
名前は聞いたことが無いかもしれないけれど、テレビや雑誌で、黒い「かめ壷」がバッーと畑一面に並んだ風景を見たことありませんか?


かめ壷の中で自然に発酵熟成した福山黒酢には、アミノ酸が特にとっても豊富なんです。

今話題のアミノ酸には、スタミナアップ!、ダイエット!、スキンケ!etc・・・効果があるといわれています。

かめ壷仕込みの福山黒酢使用!黒酢割干し 320グラム 5個SET


福山の黒酢―琥珀色の秘伝

蟹江 松雄
元祖、黒酢はここにある。福山酢で健康。歴史・文化・健康・料理のすべて。
posted by Noranikki at 15:38 | TrackBack(0) | 福山黒酢

福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ)

「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田 500ml 壺詰め」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。
黒酢壺の焼き物に、二年間熟成させた黒酢が入っています。
熟成を楽しみながら味わえます。この黒酢は、鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。
地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。
いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。

福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰め

posted by Noranikki at 15:12 | TrackBack(0) | 福山黒酢

桷志田 玄米黒酢

じっくり手間ヒマかけてアマン壷だけで発酵熟成させた玄米黒酢。
2年という長期の熟成期間を経た黒酢ですので、色も美しい
琥珀色で味は極めてなめらか、香りも芳醇。
加糖などもしていないのに、飲み口がフルーティで甘く、すっきり
した酸味とあいまって絶妙なおいしさ。
調味酢として使えば、お料理の味が格段に引き立ち、 飲料と
して飲む場合も、 水で割るだけで美味しくいただけます。
そのまま飲まれますと刺激が強いですので、必ず10倍〜25倍
に稀釈してお飲み下さい。

福山黒酢株式会社 “杜氏造り こだわりの玄米黒酢『桷志田〜一升瓶』1800ml×4本
posted by Noranikki at 17:44 | TrackBack(0) | 福山黒酢

福山黒酢

鹿児島福山黒酢の歴史は古く、江戸時代から重要な商業地であった福山町は黒酢の原料となる良質な米、きれいな湧き水、そして温暖な気候に恵まれ、黒酢造りには最適の町でした。

それから200年経ちましたが、今なお、ここ福山町では当時と変わらぬ製法で引き継がれています。
福山の黒酢は『玄米』を使用します。
壷酢造りに用いられる容器は『アマン壷』と呼ばれる陶器製の壷。
その壷に杜氏が玄米、麹菌、水を仕込んでからは、壷は屋外に置かれ、放置されます。
その中で1年以上かけて自然にじっくりと糖化、アルコール発酵、酢酸発酵までが行われるのです。

愛されスタイルになる魔法のレシピ―寒天&スキムミルクヨーグルト&ガジュツ&こうや豆腐&豆乳&黒酢の簡単ヤセ料理

単一食材のダイエットはもうおしまい。これからはいろんなダイエット食材を機能的にコーディネートして魔法のようにヤセていく時代です。本書では、寒天・スキムミルクヨーグルト・豆乳・ガジュツ・黒酢・碁石茶を組み合わせたレシピを紹介します。更に、主菜&副菜&ドリンク&デザートがセットの3/5/7日間献立コースも付いてどれを食べるかで悩むこともありません。材料と効果から料理を選ぶ「逆引きINDEX」もすごく便利。あいかわももこ先生のイラストを多用した見やすい誌面で初心者から減量通まで取り組みやすいシェイプアップ料理本です。
posted by Noranikki at 23:00 | TrackBack(0) | 福山黒酢

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