黒麹もろみ酢とは

黒麹もろみ酢は、沖縄の地酒「泡盛(あわもり)」を蒸留する過程で残った、酒粕から得られるエキスです。

もろみとは、清酒や焼酎を作る過程でできる「お酒のもと」です。
麹(こうじ)としては、清酒には黄麹、焼酎には白麹か黒麹が使われることが多いようです。沖縄の泡盛は黒麹を使います。

麹の館



お酢のリンク集
  • 犬用の「パンの缶詰め」

  • 楽しいのがイチバン!自己流! ダイエット

  • 竹酢液で耳拭き


  • デザートビネガー

  • 酢大豆健康法ふたたび(?)

  • さくら印はちみつ 飲む!はちみつ&りんご酢 500ml

  • 昆布酢

  • 吟醸酢 千鳥とはちみつのお取り寄せ

  • 酢卵

  • バルサミコ酢

  • ゴミ箱から大逆転?

  • シャンプーのかわりに酢!

  • ケイジャン

  • お酢と牛乳

  • もろみ酢ブリックパック

  • 甲州 桃のお酢

  • 「巨人の球団幹部は無能」と「おとなの夏休みよりためしてガッテン!」

  • 自動車学校日記 その2 & 寿司祭り

  • ---------------------- お酢TOP

  • 酢゛

  • あぅあぅ

  • 年間シートの落とし穴

  • [食]霊芝エキス配合黒麹琉球もろみ酢

  • 本日のヒット。

  • 酢・味噌

  • 揚げナスとオニオンの甘酢漬け

  • 鰹のずけ丼?

  • 江留目酢???

  • 紅香酢ゼリー〈RINKA〉

  • 愛媛の“郷土料理”?

  • カラダに効くもろみ酢!

  • 超初心者の消しゴムはんこの巻 41

  • リニューアル。

  • 夏の飲み物

  • チキン南蛮::レシピ付き

  • 大分かぼす 知左都酢(ちさとす)

  • 天然つぼ酢(黒酢)使用!『健康黒酢レシチン』

  • 酢ムリエ

  • ---------------------- お酢TOP

  • 虫酢

  • 調味料は何をかけますか?

  • 散らし寿司

  • 黄金屋@恵比寿

  • 冷麺が好きです。

  • 西洋風お漬物

  • クラウン。

  • ちょうどいいね。

  • 空耳:in motion

  • 酢醤油

  • 酢を食べる。

  • 酸っぱいスイーツで元気になろう

  • スッス

  • お酢ドリンク

  • 台湾紀行5「鼎泰豊の酢辣湯」

  • 酢は寿

  • 雲南省特選香醋、雲南香酢240粒 Q&A集

  • すっっぱっ!!

  • あと

  • ---------------------- お酢TOP

  • 飲むお酢

  • 再び黒酢を買いました。

  • あなたはだぁれ?

  • 最近のブーム

  • おいしい酢

  • ここ、面白いっ酢!!

  • 炸醤麺(ジャージャー麺)、新たな食材(香酢)との出会い

  • 微妙・・・

  • 竹酢シート

  • お酢の効能・・・?

  • 餃子の店に行く。

  • お盆

  • ---------------------- お酢TOP

    posted by Noranikki at 21:23 | TrackBack(1) | もろみ酢

    もろ味酢とは?

    もろ味酢とは、米に良質の黒こうじ菌を加え、酵母の発酵を経て、泡盛を蒸留する際にできる「もろみ」から生まれる飲み物です。
    この「もろみ」にはクエン酸を主体に、18種類のアミノ酸(必須アミノ酸全てを含む)が豊富に含まれています。

    このもろみ酢に人間に不足がちとされている栄養素の鉄分を加えて
    ご家族みなさまの健康管理にぜひオススメできる健康飲料です。 
    ●鉄分は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。

    琉球王朝もろみ酢 6本【送料無料】
    posted by Noranikki at 14:54 | TrackBack(1) | もろみ酢

    広告


    この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

    以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

    ・記事の投稿、編集をおこなう
    ・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


    ×

    この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。